Photo de Anne et Catherine Monna Île d'Orléans © TQ/V. Gosselin

Cassis Monna & Filles | Île d’Orléans

Cultiver la nouveauté et le bonheur

C’est sur un site bucolique que Monna & Filles cultive le cassis et le transforme en délicieux produits. Le petit fruit est mis en valeur à travers plusieurs expériences, comme un restaurant, un bar laitier, des dégustations et une boutique.

Musée / Site historique Plaisirs gourmands

Un univers et un savoir-faire exquis

C’est Bernard Monna qui a fondé l’entreprise dans les années 1990. L’été, lorsqu’elles étaient petites, ses filles Catherine et Anne vendaient du cassis sur le bord du chemin Royal à l’Île d’Orléans. Il y a à peu près 17 ans, elles ont pris la relève de leur père et ouvert un bistro saisonnier qui mettait en valeur le précieux petit fruit. C’est à ce moment qu’elles ont commencé à développer des produits dérivés. Au départ, elles ont misé sur la dégustation bonifiée avec un restaurant qui mettait en valeur le cassis sous toutes ses formes. Elles ont ensuite développé une gamme de produits sans alcool et changé l’image de la marque. Depuis, elles accueillent les visiteurs sur leur domaine en leur proposant de déguster et de découvrir le cassis de façon unique et créative, à travers toutes sortes d’expériences. L’entreprise fait partie du Réseau des Économusées du Québec.

Photo de Anne et Catherine Monna Île d'Orléans © TQ/V. Gosselin Photo indiquant la direction de l'entreprise Monna et Filles Île d'Orléans © TQ/F. Francis
Groupe de personnes sur l'exploitation de Monna Cassis Île d'Orléans © TQ/G. Leroyer
Portrait de Anne Monna Montréal © TQ/G. Leroyer

Entrevue avec Anne Monna

Qu’est-ce que le Québec pour vous ?

Le Québec pour moi, c’est beaucoup de choses... C’est généreux, gourmand, authentique. C’est l’effervescence des villes vivantes. À quelques minutes, on est dans un dépaysement total, dans une nature grandiose. C’est beaucoup de joyaux peu connus à découvrir. C’est sécuritaire aussi ! C’est français, mais c’est multiculturel également. C’est des gens, des rencontres, des histoires à raconter. C’est beau ! Très beau !

Comment s’est façonnée cette vision du Québec ?

En visitant et en vivant le Québec... j’ai beaucoup de plaisir à le découvrir moi-même. En accueillant des gens chez soi, on se rend compte que ce qui les fait vibrer, c’est souvent l’accueil, les rencontres. Alors c’est ce que nous essayons de reproduire quotidiennement. Quand je reçois des commentaires comme « Votre père doit être tellement fier de vous ! C’est beau, ce que vous faites. », ou encore « Ah, c’est un dépaysement total ! », j’ai l’impression qu’on a vraiment réussi à créer des émotions.

Photo du domaine Monna et filles Île d'Orléans © Cassis Monna

Comment Cassis Monna & Filles contribue à rendre l’expérience d’un voyageur inoubliable ?

Accueillir des visiteurs, c’est un pur bonheur. On aime qu’ils soient transportés, qu’ils vivent des émotions fortes. On veut que nos employés soient animés par ce désir d’offrir une expérience client remarquable. On veut ainsi que les visiteurs deviennent nos ambassadeurs, qu’ils s’approprient la marque, qu’ils tombent en amour avec le site et l’histoire de la famille. On doit voir grand, mais garder le souci du détail.

Quelles sont les valeurs de l’entreprise et comment représente-t-elle le Québec selon vous ?

Je pense que l’entreprise partage plusieurs valeurs avec le Québec. Les idées sont les bienvenues, on essaie de faire les choses différemment. Il y a l’authenticité aussi. Je pense que ça représente vraiment bien le Québec. On est qui on est, on se présente sans filtre parce qu’on est adorables ! On marque en touchant les émotions. Et le plaisir ! Je pense que ça devrait être au top, de même que la famille et la créativité.

Comment la marque s’exprime à travers les piliers de QuébecOriginal

01

Territoire spectaculaire

C’est sûr que l’ambiance, le lieu et la vue ont un impact… C’est d’une importance capitale à l’expérience, aux émotions que vont vivre les visiteurs. Boire un verre avec ton amoureux et voir le coucher du soleil sur le fleuve Saint-Laurent, avec les champs de cassis, c’est assez magique. Puis, je pense que l’ambiance est hyper importante pour faire vivre ces émotions-là.

02

Culture créative

Il y a beaucoup d’artistes au sein de la famille. Pour nous, ça a une importance capitale, car on a envie de surprendre les gens. Il y a toujours des petits détails un peu cachés, des éléments un peu ludiques. On a travaillé avec des artistes aussi, une graffiteuse, par exemple, qui est venue faire des interventions ici et là sur le site. On a le cassis comme point de départ (l’idée de mon père), puis de là, on a eu un très grand terrain de jeu pour créer de nouveaux produits et des expériences qui mettent en valeur ce petit fruit-là.

03

Accueil généreux

Les employés, c’est important. Ce sont eux qui sont en relation directe avec les gens, qui vont échanger avec eux. Il faut qu’ils soient intéressés, intéressants, curieux. Mais surtout, qu’ils aient du plaisir, qu’ils soient authentiques. Mon travail, c’est souvent de séduire les employés. Il faut leur faire vivre une expérience pour qu’ils puissent après être des ambassadeurs. Puis, leur rôle c’est de faire en sorte que les visiteurs deviennent des ambassadeurs à leur tour, qu’ils parlent de la marque avec amour, finalement.

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